Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend groente- en aardappelgarnituur van het seizoen.

H1 Petto di pollo con prosciutto e pesto

Kipfilet, ingesmeerd met pesto en omwikkeld met rauwe ham

H2 Pollo in padella

Heerlijk stoofpotje van gekruide kipfilet in tomatensaus

H3 Petto di pollo mandorlato

Gebakken kipfilet, geflambeerd met marsala en bestrooid met amandelen

H4 Vitello tonnato

Mals kalfsvlees met een tonijnsaus

H5 Saltimbocca alla Romana

Kalfsvlees met salie en rauwe ham

H6 Medaglione di vitello alla Fiorentina

Kalfsbiefstukjes in spinazie-roomsaus

H7 Filetto alla gorgonzola

Ossenhaas met gorgonzola-roomsaus

H8 Bistecca alla Pizzaiola

Kogelbiefstuk in een saus van tomaat, knoflook, kappertjes en ansjovis

H9 Tagliata

Gesneden biefstuk met rucola en Parmezaanse kaas

H10 Scaloppe al Marsala

Varkensfilet in een Marsala wijnsaus

H11 Scaloppe al limone

Varkensfilet met een verrassend frisse citroensaus

H12 Filetto di maiale alla florio

Varkenshaas in een roomsaus met champignons

H13 Filetto di maiale con pancetta

Varkenshaas met pancetta

H14 Salmone

Gegrilde of gebakken zalmmoot

H15 Merluzzo al pomodoro

Kabeljauw, gestoofd in een tomatensaus met kerrie en kokos

H16 Nasello al forno

Visfilet uit de oven met cherrytomaten en Italiaanse kruiden

H17 Pesce spada alla griglia

Gegrilde zwaardvis

H18 Scampi della casa

Grote gegrilde gamba's

H19 Pesce del giorno

Vis van de dag

Klik hier om terug te keren naar de uitleg over uw menukeuze of ga verder naar de nagerechten.