Wij zijn Marieke Hermans & Bert Jonasse, allebei geboren in 1981. Nadat wij in 2003 zijn afgestudeerd aan de Hotelschool in Leeuwarden werden wij getrokken door het Mediterrane leven en zijn wij naar Barcelona vertrokken. Hier hebben we gedurende twee jaar in verschillende restaurants ervaring opgedaan!

Eenmaal terug in Nederland hebben we bij diverse bedrijven gewerkt en zijn we zowel zakelijk als prive altijd bezig met eten en drinken.

In 2010 waren we toe aan een nieuwe uitdaging en zijn begonnen met mangiAcasa, eten in Toscane. Maart 2010 zijn we vertrokken naar Toscane en hebben we voor vele gezelschappen mogen koken. Het bijzondere aan dit concept is dat wij naar de vakantieadressen komen in heel Toscane.

Meer dan een half jaar hebben wij de bevoorrechte positie gehad om in Toscane te mogen verblijven, veel nieuwe mensen te ontmoeten en op de mooiste plekken met de beste ingredienten te koken! Het is ons zo goed bevallen dat we in het voorjaar van 2011 weer terugkeren.

In de tussenliggende winterperiode verblijven wij in Nederland en komen graag bij u koken!